Healthy breakfast ideas / Egészséges reggeli ötletek

A magyar változathoz görgess lejjebb! ☺

I do believe that breakfast is the most important meal of the day, and I make sure that I eat breakfast every single day. With a cup of coffee and some Youtube videos or a magazine/book, ohh, it's just the best time of the day! I even get up earlier just to make some, that's how much I love it.
In today's post I wanted to share with you some of my faave brekkie ideas, which are really simple and quick to make, delicious and well, as the title says, are healthy, too. 

~ Oatmeal ~ 

The one and only oatmeal. I mean it wouldn't be a 'healthy breakfast' post if I didn't include one oatmeal recipe, would it?! Oats are associated with lower blood cholesterol and are really good for you due to their rich content of  several essential nutrients, and also are great source of protein. So eat oatmeal, that's the point! 

I usually make it with almond or coconut milk, but you can use water or whole milk as well. So rolled oats and milk in pan (maybe some sweetener or a bit honey as well)→ put it on the stove → keep stirring for a few mins (maybe 5-6) → top it with anything you want (I used frozen raspberries, peach and cinnamon) → enjoy! 

Also, you can make this in the night before and put it in the fridge, so if you're late from work or school, you can just grab it and you're good to go.

 ~ French toast ~ 

If you're more like a sweet breakfast type of gal/guy, then this one's for you! I've been using whole grain bread for this recipe, but you can use whatever you like! Just whisk 1 or 2 (it depends on how much bread you're using) eggs in a bowl, add some cinnamon and vanilla extract, stir in a splash of milk and dip the bread in the mix coating both sides evenly. Then cook the bread in a slightly greased pan until it's brown on both sides.
You can serve this with fruits, honey or whatever your heart desires! It's soo delicious! 

~ Greek yoghurt with fruits ~ 

This is quite a simple brekkie, as it says just put some greek yoghurt in a bowl and top it with all kinds of fruits and a little bit of honey for sweetness (or maybe top it with some granola as well), and voila, done! Pretty simple, right?

~ Smoothie ~

For me sometimes it's really hard to get in enough calories in a day, because I'm just not hungry or I get full quite quickly. That's why a smoothie is great for breakfast (or maybe for a snack), because you can hit the amount of calories you need and it's full with minerals and vitamins. You can pack it with whatever you want and like, and it's soooo yummy! Honestly, I haven't made a bad smoothie yet in my life. 

So in this smoothie I put half an apple, half a pear, a teaspoon of chia seeds (which are amazing for you!), a handful of raspberries, little bit of peanut butter (because I love peanut butter and I put it in everything), a little bit of honey (just for extra sweetness) and water. Blend it with a blender and that's it. Quick and easy. But you can always play with the ingredients, maybe put some spinach in it (which you won't taste, I promise) or maybe protein powder, just use your imagination! 

~ Omelette / scrambled eggs with all the goods ~

This breakfast is also an oldie but goldie and also very filling and quick to make. So isn't it just perfect?! I'm sure everyone knows how to make scrambled eggs or an omlette, so I won't write a recipe, but I just had to include this one in this post, because it's my fave breakfast EVER! I usually put some bacon and a little bit of cheese in it, and eat it with tomatoes or other veggies. When I eat this for breakfast I have so much energy, and I don't get hungry until lunch. So it's a YES from me! 

~ Pancake ~ 

So I've found a great healthy pancake recipe with just 2 ingredients. The original recipe was with bananas, but I didn't have any, sooo I improvised a little bit and the results were delishh! For the original recipe you will need 2 riped bananas and 2 eggs. It's really simple to make, just mash the bananas, add the eggs and stir with a fork until you have a batter consistency (if it's too liquidy, just add some flour). Then put a little bit of coconut oil in a pan, drop roughly 2 tablespoons of batter in it and cook both sides until it's brown. I've used strawberries instead of bananas, but for that I needed a little bit of flour (I've used oat flour) to have a good consistency. Then I served with strawberries and a little bit of powdered erythrite.


What is your favourite breakfast? Let me know, so I can try new recipes!

Kisses, Bogi

HUN: 

Én hiszek abban, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, és minden reggek gondoskodom róla, hogy egyek valamit. Egy csésze kávéval és néhány Youtube videó vagy egy magazin/könyv társaságában, oohh, a legjobb része az egész napnak! Ha kell, akkor még hamarabb is felkelek 15-20 perccel csak hogy tudjak csinálni egy kis reggelit, ennyire szeretem!
A mai bejegyzésben szeretnék megosztani Veletek néhány reggeli öltetet, amelyek nagyon könnyen és gyorsan elkészíthetőek és hát ahogy a cím is mondja, egészségesek is.

~ Zabkása ~ 

Azt hiszem nem is lenne igazi 'egészséges reggelik' bejegyzés, ha nem tennék bele egy zabkása receptet. A zab több szempontból is nagyon jó választás lehet reggelire, ugyanis koleszterincsökkentő hatása van, illetve nagyon gazdag alapvető tápanyagokban, nem utolsó sorban pedig jó fehérjeforrás. Szóval együnk zabkását, ez itt a lényeg!
Én általában mandula- vagy kókusztejjel szoktam készíteni, de nyugodtan használhatunk vizet vagy bármilyen más tejet is hozzá. Szóval zabpehely és tej egy lábasba (esetleg egy kis méz vagy valamilyen édesítő) → fel a tűzhelyre → kavargasd néhány percig (nagyjából 5-6 perc elég neki) → tegyél rá amit csak szeretnél (én fagyasztott málnával, barackkal és fahéjjal készítettem) → jó étvágyat!
Ha szeretnéd, akkor előző este is elkészítheted és hűtőben tárolhatod, majd amikor késésben vagy a suliból vagy munkából csak előkapod és mehetsz is a dolgodra.

~ Bundáskenyér kicsit másképp ~ 

Ha Te inkább az édes reggelik kedvelőinek táborát erősíted, akkor ez Neked való lesz! Én teljeskiőrlésű kenyeret használtam ehhez a recepthez, de bármilyen más is nyugodtan használható. Verj fel 1 vagy 2 (attól függően hogy mennyi kenyeret használsz) tojást egy tálban, adj hozzá egy kis fahéjat és vaníliát, keverj bele egy kis tejet és mártogasd bele a kenyér mindkét oldalát. Ezután tegyél egy kis vajat vagy kókuszolajat egy serpenyőbe, és addig süsd, míg mindkét oldala barna nem lesz.
Ha kész, akkor lehet is tálalni gyümölccsel, mézzel vagy bármivel, amivel csak szeretnéd. Nagyoon finom!

~ Görög joghurt gyümölcsökkel ~

Ez egy igazán egyszerű reggeli, csak egy kis görög joghurt kell hozzá, amit megspékelünk mindenféle gyümivel. Lehet tenni még rá mézet is egy kis extra édességért (vagy műzlivel is meg lehet bolondítani) és voila, kész is van!

~ Smoothie ~

Számomra sokszor nehéz elérni a napi kalória mennyiséget, mert vagy nem vagyok éhes vagy csak simán nem bírok megenni annyit, amennyit kellene. Éppen ezért egy smoothie nagyon jó ötlet lehet reggelire (vagy akár tízóraira), mert így elérheted azt a kalória mennyiséget, amire szükséged van és tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal. Belepakolhatsz mindenfélét, amit csak szeretnél és nagyoon fincsi! De komolyan, én még nem csináltam olyan smoothie-t, ami ne lett volna jó.
Szóval a képen látható smoothie-ba egy fél almát, fél körtét, egy teáskanálnyi chia magot (ami egy igazi superfood!), egy maréknyi fagyasztott málnát, kevés mogyoróvajat (mert imádom a mogyoróvajat, mint ahogy tudjátok), picike mézet (csak hogy még édesebb legyen) és vizet tettem. Összeturmixoltam egy turmixgépben és kész is van! Gyors és egyszerű. Az a jó abban, ha smoothie-t csinálsz, hogy lehet jászadozni a hozzávalókkal, tehetsz bele egy kis spenótot (amit eskü nem érzel benne) vagy fehérjeport, csak a képzeleted szabhat határt!

~ Omlett / rántotta mindenféle jóval ~ 

Ezt gondolom megint nem kell senkinek se bemutassam, mert ki ne szeretné a jó öreg rántottát? Gyors, könnyű elkészíteni és még laktató is. Hát nem tökéletes választás?! Biztos vagyok benne, hogy mindenki tudja, hogy kell rántottát készíteni, szóval nem is fogok itt receptet írni, de muszáj volt megemlítsem ebben a bejegyzésben, mert ez a kedvenc reggelim! Általában teszek bele egy kis bacont meg egy kevéske sajtot és paradicsommal vagy egyéb zöldséggel eszem. Amikor ezt eszem reggelire tele vagyok energiával és nem is nagyon éhezem meg délig. Úgyhogy ha engem kérdeztek, akkor tőlem ez egy IGEN!

~ Palacsinta ~ 

Egyik nap palacsinta recepteket nézegettem, és rátaláltam egyre, amihez csak 2 hozzávaló kell. Az eredeti recept banánnal volt, de nekem nem volt éppen otthon, szóval kicsit improvizáltam és az eredmény nagyon fincsi lett! A recepthez szükséged lesz 2 érett banánra és 2 tojásra. Nagyon egyszerű elkészíteni, csak nyomkodd össze a banánokat, add hozzá a tojásokat és addig keverd míg palacsinta tészta állagú nem lesz (ha túl folyékony, adj hozzá kevés lisztet). Ezután kevés kókuszolajon addig sütjük mindkét oldalát, míg barna nem lesz. Én epret használtam banán helyett, viszont ehhez mindenképp kellett egy kis liszt (zabliszt), hogy jó legyen az állaga. Eperrel és kevés porított eritrittel tálaltam.

Nektek mi a kedvenc reggelitek? Írjátok meg nekem, hogy új recepteket próbálhassak ki!

Puszi, Bogi